Sate kerang yang enak

Hasil gambar untuk Sate kerang yang enak

 

Kerang ternyata punya berbagai manfaat yang sayang sekali kalau dilewatkan. Tertarik untuk mencoba makan kerang? Ini dia khasiatnya.

  1. Mengatasi anemia

Kerang kaya akan kandungan zat besi. Zat besi sendiri diperlukan untuk  pesan snack takjil membentuk hemoglobin, yaitu protein khusus yang bertugas untuk membawa oksigen dalam darah Anda ke seluruh tubuh. Tanpa hemoglobin dalam darah, organ-organ tubuh Anda tidak akan berfungsi dengan baik karena kurang oksigen.

  1. Menjaga kesehatan jantung

Anda bisa mendapatkan asupan asam lemak omega-3 yang tinggi dalam satu porsi kerang segar. Asam lemak omega-3 sendiri mampu menurunkan kadar trigliserida yang terlalu tinggi. Kadar trigliserida yang tinggi berisiko menyebabkan berbagai masalah jantung seperti pengerasan pembuluh arteri dan serangan jantung.  Akan tetapi, jangan makan kerang secara berlebihan. Pasalnya, kerang mengandung kolesterol. Kadar kolesterol yang terlalu tinggi juga berisiko buat kesehatan jantung Anda.

  1. Membentuk dan merawat otot

Protein adalah zat gizi yang berperan penting dalam membentuk massa otot sekaligus merawatnya dari kerusakan jaringan atau sel. Buat Anda yang sering mengalami nyeri otot, protein juga bisa mempercepat proses pemulihan otot-otot yang kaku dan nyeri.

  1. Menjaga fungsi sistem saraf

Agar bisa menjalankan tugasnya dengan baik, sistem saraf dalam tubuh bunda memerlukan vitamin B kompleks. Kekurangan vitamin B12 berisiko menyebabkan kerusakan saraf hingga penurunan fungsi otak. Karena itu, manfaat kerang yang mengandung vitamin B12 dalam jumlah tinggi sayang sekali kalau dilewatkan. Makan kerang bisa membantu menjaga fungsi sistem saraf bunda dan keluarga, terutama pada bagian otak.

Nah jika bunda ingin mencoba menu hidangan dengan berbahan dasar kerang bisa coba yang satu ini yah..

Bahan – bahan yang diperlukan untuk membuat sate kerang yang enak :

  1. 500 gram kerang tambak
  2. 5 butir bawang merah
  3. 2 sendok makan kecap manis
  4. 1 buah jeruk nipis
  5. Garam secukupnya
  6. Lada secukupnya

Cara membuat sate kerang yang enak :

  1. Kerang tambak di rebus, setelah matang angkat dan dinginkan kemudian di kupas
  2. Bawang merah dikupas lalu di iris tipis. Jeruk nipis diperas dan di ambil airnya
  3. Campurkan semua bahan tersebut dengan kecap manis dan kerang. Aduk hingga rata, beri garam dan lada secukupnya
  4. Kemudian tusuklah dengan beberapa tusukan sate, menjadi beberapa buah sate
  5. Panggang tapi jangan terlalu lama (karena rasa kecapnya dapat menjadi pahit) sebentar kemudian angkat dan hidangkan dalam piring bulat, siram sisa bumbu yang tersisa tadi
  6. Sajikan selagi hangat